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名古屋市中区「神風」冷やし坦々つけ麺
神風といえば、やっぱり坦々麺だと思うんだけど、なんと夏メニュー?に冷やし坦々麺が登場。

もやし、きゅうり、トマトのサラダ…具かな?味付けなし、スープで食べる。
メニューの写真だと太麺だけど、出てきたのは普通の麺。
でもよく冷えててコシが強まってる。
スープは辛みがあまりなく、とにかく胡麻のクリーミィな感じが美味しい。
スープはごろごろのミンチと、あと砕いたピーナッツが味と歯応えのアクセント。
最初はなんだろうこの歯応え?と思ったんだけどピーナッツ、これが良い!噛んだ時の感触がいい。
これで750円、ランチタイムは焼売2個ついてご飯はセルフ。
ありだわー今年は何度か食べそう!
| ラーメン | 12:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
豊田市駅前「台湾ケンさん」台湾メン
なんか少しまえから開店してたらしい。
均一均一とあるが、まあサイドメニューとかよく見ないと割高なのと御安いのとが混雑してて面白い。

辛さが5段階で選べるというので、とりあえず3辛。
ニラ、もやし、辛味ミンチに大ぶりの唐辛子といかにも台湾ラーメン

麺は普通の製麺所のかな?

卓上には台湾辛味…ラー油?に更に唐辛子入れたようなのと、にんにくの粗おろし。
紙エプロンつけてくれるのは、良ポイント

味仙ほど極端でもなく、しかしよくあるような醤油ベースよりは辛い。
画期的な特徴はないが、より多くの人に受け入れられそうな感じ。

丼ちょい小さめなので、できればワンコインに収まると、足を運びやすくなりそうだけど…。
小麦粉関係、厳しいもんね…。

| ラーメン | 15:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
豊田市若林東町「中華料理 龍ちゃん」龍ちゃんラーメン
白湯スープにたっっぷりの野菜炒め。
もやし、たまねぎ、しめじ、にんじん、キャベツ、豚肉。
麺は製麺所の普通のやつ。
野菜炒めうまい。
スープで更に味があってうまい。
スープに浮いたラー油がほどよいアクセント。

野菜炒めの量が多くて、麺より多いかも?これはあり。
これで680円で、夜中もやってるのはいいなぁ。
でもメニュー見る限り、ランチが特にお安くて良さそう。
ランチも来てみたいなぁ。

| ラーメン | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「あっ晴れ」ら〜めん
初挑戦。
無料トッピングは、にんにく・アブラ・カラメ・魚粉・野菜マシ(でら盛り)が無料、全部とかもいけるみたい。すげえ
とりあえず野菜マシ。120gが300gに。
二郎系のボディの効いたとんこつ醤油に背脂のスープと、野菜はモヤシとキャベツなので、一緒にmgmgしても味が楽しめて良い。
太麺は硬めで、こちらも個人的にはmgmgしないと大変。

…うーん、気がつくとなくなってるな、美味い。

卓上には昆布だし?とラー油と餃子たれ?の3つのみなこともあり、むしろ2枚のチャーシューが味と歯応えのアクセントになってる。

次はトッピング全部かな、まぜそばかな…。

| ラーメン | 12:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「麺家 神明」淡麗さっぱり中華そば
丸栄スカイルにできてた。
さっぱりBランチ880円をチョイス


ランチセットは唐揚げか餃子か選べて、今回は餃子。
水菜とモヤシのサラダでベジファーストして、餃子…うん、ジューシー、でもくどくない。ランチにこの軽さはアリ。
中華そばは、チャーシュー、海苔、シナチクとナルトにウズラ卵。
ウズラ卵って珍しいなぁ
あっさりスープは魚粉で味と香りを補強してあり、なるほど淡麗。
ご飯のおかずラーメンではなく単品で楽しむラーメンかな。
麺はストレートで、スープを絡まないので麺そのものを楽しむ感じ。

うん、場合によってはライスが余分な感じかも。
客からは厨房がよく見え、チャーシューの塊を切って炙る様子は目に楽しい。

なんというか、安定感のある感じ…かな?

| ラーメン | 12:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
犬山市「ファーストフード ポッポ」醤油ラーメン
前のラーメンメモから約1年半?
お値段は449円にあがりながも、チャーシューは1枚になり代わりにモヤシ。
もっとも残念なのは、焦がし玉ねぎ?が無くなってたこと。
香りと味の深みが…。
でも、コスパはまだまだ大丈夫かな。

| ラーメン | 16:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「麺屋 昇神」名古屋味噌ラーメン
新規オープンのチラシに誘われて…あと店の前でもおねーさんがチラシ撒いてて、ここかと。
道からは少し奥まって入り口があるので、ちょっと分かり辛いかも?


新規オープンの初ランチタイムだからか、広めの店に入れ込むわりに中が追いついてなくて、今日だけ特殊チケットになってる券売機の説明も無いし、水もでてこない。
聞くと忙しいのに!みたいな表情が出ちゃう。
まだまだこれからですね…つうかこんなんで大丈夫か?

卓上にはコショウ、ラー油、一味唐辛子、あおのり、ガーリック、しょうゆ?餃子たれ?と一般的なものは一揃いしていて、不足なし
待っても来ないから水を頼んだけど、これまたスタッフさん余裕なくて、ごめんなさいもなく、ハイ!のみ。
が、がんばれよ接客…。



で、20分待ってでてきたのは…。 もやし、海苔2枚、チャーシューブロック2個、シナチク。

麺はよくある製麺所の麺みたいなので、特には工夫なしかな?
スープは味噌の割には、上にラー油あるし細切れの人参?やおおぶりのミンチもあるので、担々麺みたい。
でも胡麻の風味はないので、間違いなく味噌スープか。

うん、チャーシューブロックはトロトロでスープともあう。
うーん、悪くはないけど…。
けど…。

で、帰り際にとなりのお客さん、待った挙句にメニュー間違えられてた。これもちゃんと謝ってなかったし、そのあたりだよね。
あと卓上に紙ナフキン欲しいな。

ラーメンは味だけでない、とよくわかる店でもあったか。

| ラーメン | 12:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
北陸ラーメン博「らあめん秀」みそドキッつけトマーテ2時どきコラボver
毎年恒例!北陸ラーメン博。
今年も会場博パンパン。
ひとりで来るから隙間で座れるけど、家族連れは相変わらず大変そう。

そして今年も、超人気店はもう店じまいしてたり、かなりの長蛇の列なので、並ばずに食べられる店をチョイス。

あまりに変化球だからか、誰ひとり待つひとのいないところがこちら。

しかし。
美味しいですよ!

つけ麺らしい極太麺は硬すぎずちょうど良い硬さで、香草と粉チーズのアクセントも良く、なによりつけ汁…スープが良い。
熱々で、トマトの旨味はあれど酸味は薄く、トマトの苦手な人でも楽しめそう。
これ、味噌とニンニクが効いてる。
私はもともとトマトラーメンすきなので、違和感もなく。


で、隠し玉!は写真右手前の丸々としたコロッケ。
これ、中身はイカスミのライスボールなんです。
このほのかな塩気のカラッとしたやつを、スープにつけて…おおお、追い飯もこんなオシャレな…。

個人的にアリでした。
さて次は…並んでみる、かな?


| ラーメン | 14:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
富山駅「西町大喜とやマルシェ店」中華そば
新しい富山駅内の西町大喜!
ランチタイムは混み混み。

定番のライスとのセットで大満足。

やっぱり塩辛い!一度食べるとクセになる…。


駅店だからと味を変えてくかと思ったら、あまりそんなでもなかった。
なので、慣れないと厳しいかも、というのは相変わらず。


あとうっかりライスを小にし損ねたけど、小でもいいかなぁ…。
| ラーメン | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
日清食品「ラ王 背脂コク醤油」マジで恋する8分間
ということで、一部で話題の「マジで恋する8分間」にチャレンジ!
アプリをダウンロードして、新パッケージのラ王を買って。
最初はもちろん!黒髪ロングちゃんな背脂コク醤油の長女・はつみちゃん。

パッケージのスキャンに時間がかかったものの、お湯を入れてスタートすれば、まず待ちの5分間、美少女キャラがガンガン語りかけてくれて、全く待ち時間が気にならない(笑)



いったん、スープをいれたりの間があり




食べ始めてからの3分間もずっとしゃべってくれる。

なんかもう、
ヲタクはひとりでもええんやで( ^ω^ )
って謎の肯定をされてる感じ。

正直、初見で食いながら動画見て声を聞いてると、もう味がわからない!(笑)


これ、2回食べないと、味の話が出来ない…!

実のところ、最初に買ったのはまだ自宅で、今日のは出張先で改めて買ったものなので、また今度“一緒に”食べてみないといけないなぁ…!
| ラーメン | 23:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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