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長久手市「某大学の学食」醤油ラーメン
醤油、みそ、塩、豚骨から選べる330円。
チャーシュー、シナチク、なると、ワカメ、ネギと思いの外に具が多い。
普通の麺ながらもちゃんと注文受けてから大鍋で一気に茹でるので、ぷりぷり感がある。
スープは若者向けだからか?タレと塩気が強くて…とにかく塩辛め。
食べ進めるとスープの塩辛さがじわじわ効いてくるので、見た目そうではないけど、富山ブラックみたいな…ご飯いるねこれ。
シナチクも味付きのやつなんだけど、完全にスープの塩気に負けてて味が無いくらいの印象。

若ければ、これとカレー単品でガッツリ…なんだろうなぁ。いいなぁ。

| ラーメン | 14:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
豊田市「麺創なな家」冷やし山六そば
う、うまーっ!
ほうれん草、エビ、チャーシュー、半玉 自家製の平らな麺と和風のスープが合う!
冷やしの物足りなさとか全くなし、うまっ!
喉越しが素敵で噛まずに飲んじゃう…。
鶏ハム2枚と牛1枚かな、豪華!
エビがまたぷりぷりで歯応えが良い。

卓上にはXOジャンと柚子ひちみに刻みニンニク。
メニューにある通り、柚子ひちみがでら合う!

ランチサービスのコロッケは揚げたてのタイミングになってホクホク。

このラーメンにはご飯は合わない、ラーメンだけでキマる。
ので、コロッケあってよかった。

いやあ、完成されたというか、1杯にキチッとまとまってるというか…そんな感じ、美味しい…。

| ラーメン | 12:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「響二代目」油そば
もやしに刻み海苔にシナチク、チャーシュー。
今回はぴあのクーポンで温玉も。
更に並料金で大盛りも可能なので、大盛りに。

硬めの太麺が食べ応えあり、ただし具が少ないので混ぜてもとにかく麺。
温玉が崩れて麺と絡み、クリーミィで良い。
タレは少し醤油辛いかな?
でも一緒に出してくれたカレー粉や酢との相性が良く、箸が進む。
追い飯はそもそもランチタイムはご飯がセルフなので、気軽にできる。
追い飯にカレー粉振っても楽しい。
ランチタイムのセットは鉄板焼き餃子が4個で100円がオススメかな?

| ラーメン | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
「平針運転免許試験場食堂」醤油ラーメン
こんなとこなかなか来ないしね!650円チャレンジ!

誰もいないのに5分以上かかったのは、逆に誰もいないからか…?
麺は普通、もやしに刻みネギ、シナチクとチャーシュー2枚。

スープは一瞬、かけそばと兼用?みたいな感じしたけど、油があるからそうでもないかな。
とにかく麺がコシがなく、でも時間かかってたから、注文を受けてから茹でてると思われるので、これはもう製麺所からチョイスしてんのがとにかく安いモノってことかな?
650円なりの量はあるので、ペラペラのハムみたいなチャーシューも100均で売ってる感じのシナチクも貴重なアクセント。

基本はもう職員用の食堂に近いみたいだから、大学の学食や百貨店とかの社食と違って、進化から取り残された感じ。
これはあれだ、懐かしい味、といえばいいのかも!


| ラーメン | 13:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「厚切りチャーシュー屋」厚切りチャーシュー2枚醤油
バークレーバウチャーが使えるラーメン屋さんは…と検索して出てきたこのお店。
まずは入口の券売機で現金にてチケットを購入。
チケットと一緒にバークレーバウチャーの券を渡すと、現金がもどってくる。
ランチタイムは1杯700円のメニューもあるので、計算はラク。

和そばのかけ蕎麦?みたいな超あっさりな中華そばスープに、普通の麺。
ネギ、シナチク、厚切りチャーシューと…目立つのは、何故かのカマボコ3切れ。

大人の指くらいのぶ厚いチャーシューはとろとろ。思ったより小さいので、2枚だと少し寂しいかも。

とにかくチャーシューを楽しむ為の1杯、というコンセプトなのかな、
やたらあっさりなスープは食べ進めるうちにチャーシューから滲み出る脂でどんどん味わいを増し、思いのほか太く硬めのシナチクが歯応えのアクセントの全てを請け負う。
ラーメン本体500円、チャーシュー1枚100円の換算っぽいので、800円以上の…財布に余裕があれば5枚がオススメかな。
とにかくチャーシュー!な時に。
あとエリアによってはバークレーバウチャーで食べれるラーメンとしても貴重かな?
| ラーメン | 12:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「長崎チャンポンたなべ 錦店」長崎チャンポン
ランチタイムに、大学時代の先輩と会うことができて、とりあえず駅近場でこちらに。

いやあ、長くやってるお店ながら、メニューが少ない!
人気店でありつつ回転が速いのはそれもあるのかなぁ…ちょっと待ったけど。

野菜はキャベツとりあえずもやしを中心に人参で彩りを加え、イカとキクラゲに豚肉、はんぺん。
塩系のスープに柔らかくなるまで煮込んだ?野菜が美味しい。
今回はランチタイムだったけど、確かに錦で飲んだあとにはバッチリかも!
| ラーメン | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「エゾ麺★ロック」みそラーメン
今回もぴあを片手に初のラーメン屋さんに。
入口が狭くて地下に向かってて怪しい!(笑)

今回はランチのサービスで麺大盛りに、ぴあのクーポンで卵をプラス。

ランチサービスは大盛りの他にいくつこから選べて、ご飯もの(ネギめしやチャーシュー飯など)半額か、ライスか。

あら、夜は白髪ねぎたっぷりの辛ネギラーメンとかもあるのね…良さそうだなぁ…。

サッポロラーメンの店なので、みそにしたけど、チャーシュー麺とかバターコーン麺とかのバリエーションは全て、みそ・しょうゆ・しおが選べる。

チャーシュー、もやし、ネギ、シナチク、キクラゲ

麺は製麺所のたまご麺かな?でも、コシがばっちりでぷつぷつと前歯で噛み切る時の感触は抜群。
スープはコクがあり、サッポロラーメンの特徴かな?(普段サッポロラーメン全然食べない)ラードがたぶんコクと余熱を調整してんだね?
チャーシューとろとろ!載ってる生姜が、麺大盛りの中で素敵な味のアクセント
だけどチャーシューがいいから、クーポンのやつ卵でなくてチャーシューのが良かったかも
最後に丼には、背脂や、チャーシューもやしネギの切れ端が残り、追いかけてるうちにスープほとんど飲んじゃう。
ラードで最後まで温かくていい。(クーラー直下だったのに!)

うーん、勤務先から遠いけど、チャンスあればまた来たいな…さすがぴあ…!
| ラーメン | 13:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「麺家 神明 栄スカイル店」とんこつ熟玉のせ(しょうゆ)
ほうれん草、白ネギ、味玉、うずら玉子1つ、シナチク、チャーシュー、海苔3枚
ランチサービスで小ライスをつけてもらった。
中太麺と臭みのないスープで、とんこつのイメージが軽減されているので、苦手な私には食べやすくて良い
スープがクリーミィでコクがあり、久しぶりに飲み干してしまった…いかん…。

実は今回は、ぴあの半額クーポンを使っているのでかなりのお得感がある。
…お会計の際、店頭には外に向けてのスパイスカウンターを発見。
10種のスパイスで味変えが楽しめたようだ…。
え。なんで店内に告知してないの??

| ラーメン | 13:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「神風」冷やし坦々つけ麺
神風といえば、やっぱり坦々麺だと思うんだけど、なんと夏メニュー?に冷やし坦々麺が登場。

もやし、きゅうり、トマトのサラダ…具かな?味付けなし、スープで食べる。
メニューの写真だと太麺だけど、出てきたのは普通の麺。
でもよく冷えててコシが強まってる。
スープは辛みがあまりなく、とにかく胡麻のクリーミィな感じが美味しい。
スープはごろごろのミンチと、あと砕いたピーナッツが味と歯応えのアクセント。
最初はなんだろうこの歯応え?と思ったんだけどピーナッツ、これが良い!噛んだ時の感触がいい。
これで750円、ランチタイムは焼売2個ついてご飯はセルフ。
ありだわー今年は何度か食べそう!
| ラーメン | 12:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
富山駅付近「駅前ラーメンひげ桜町店」ねぎラーメン
富山駅付近は遅くまでやってるラーメン屋さん多くて良いね!
今回は、観光客は素通りしそうな店構えの、ひげさんをチョイス。

店内のポスターには、愛され続けて55年と。おお、これは…。
入り口の看板のねぎラーメンに惹かれた…ので、ねぎラーメンを迷わず頼みつ、メニューみたらブラックラーメンは置いてない。
やっぱり地元の方向けなのね…。
4人がけテーブル3つ、あとカウンター。
時間帯もあって、私以外全員酔っ払い(笑)


卓上には、たくさん載ってる。
天かすが目立つ!ラー油、しょう油、胡椒、七味にアジシオもある。そして、すりおろしニンニク。
更には、細かく、灰皿。
喫煙者に嬉しいお店ですね、ある意味、吸う人も吸わない人もチェックしたいポイントかな?

いわゆる、中華そばにネギが山盛り!
麺は普通のやつ、スープはすこしくどい…いや、脂身たっぷりのチャーシューからの匂いだな。
スープがシンプルで、ニンニクも胡椒も、どれも入れたものが主張するので、味変えはお好きにできる感じ。
とにかく真っ当な中華そばらしい中華そば。
飲んだあとのお客が多いのも納得。
なんだけど、餃子とかだけでなく、おでんや揚げ物一品料理もお酒の種類も豊富なので、二軒目はラーメンで締め…のつもりがまた飲んじゃった、ってのがよくありそうな…。

| ラーメン | 22:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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