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名古屋市中区「とんこく うま屋」特製ラーメン
特製ラーメン
ねぎ、チャーシュー、シナチクとシンプル。
醤油とんこつスープと博多ラーメンに近い雰囲気のストレート麺。
ランチはご飯もつくけど、今回は単品に無料サービスのネギ追加。

入店してから気がついたけど、ここ前の上司に朝の4時頃に連れてきてもらったとこかな…?

卓上には胡椒、七味、ラー油と、紅生姜にニラ辛子。
紅生姜もニラ辛子も豚くさいとろとろスープによく合う!

凄く混んでる人気店ながら、スタッフがきびきびしてるのと、麺は基本とチャーシュー、期間限定の冷やし中華の3品とシンプルなので提供までが早い。
チャーシューが薄くて歯応えのアクセントくらい。
麺とスープで勝負に出てる感じ。
周りはチャーハンのランチが多くて、あーそういえばチャーハンがうまいんだと言ってたよその時も…とちょい後悔。

この味で580円は、ちょっと錦ではないんじゃない?そりゃ来るわ!
| ラーメン | 12:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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