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名古屋市中村区「肉そばけいすけ」肉そばしょうゆ
大名古屋ビルヂングの地下にあり、比較的時間が変なタイミングでも使いやすい。
卓上にはしょうゆ、酢、七味、胡椒、カレー粉。
カレー粉珍しいなぁ。
サラリーマンから女性まで、グループも一人客も様々な利用客。
ひとりだと食券買う間に強制的にカウンターで席も指定される。
思ったより出てくるまでかかるかな?


濃い黒めのスープを覆い尽くす肉。
刻みタマネギと刻み生姜の玉ひとつづつ、しなちく。
あら、生姜の玉は小さなナルトを台にしてある。沈まない工夫か。
麺は普通なんだけど、既にスープに染まっている。
色ほど味のキツくないスープは、次第にタマネギが散って更にバランスのよい風味に。
冬にはあったまれる感じが良い。
あと店員さんが先に紙エプ使うか聞いてくれるのも好感度高い。

| ラーメン | 15:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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