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「丸源ラーメン」肉そば
スライス玉ねぎ、豚コマ、ねぎ、のり、もみじおろし。

卓上には。どろだれラー油、野沢菜ジャン、揚げニンニクスライス、酢、胡椒。
ファミリー向けチェーン店なので、味も価格も無難に抑えている。

麺はもちろん製麺所のストレートなもので、スープと肉に工夫がしてある。
特にデフォルトでもみじおろしが目立つが、やはり肉そばなので、次第に脂がスープに溶けていくのが逆にくどくなる、ってことなのだろうな…その対策か。
卓上には味変え調味料以外にも高菜があり、これはチェーン店ならではのサービス。
味変えも楽しめて良い。

しかし、目立つのはキッズメニュー。
小どんぶりのラーメンに100均か屋台の景品みたいな玩具つきで190円。これはすごい。
子どもの頃から…数年店が持てば、リピートしてくれそうな戦略かな?

総じて、味がわかってて、たまにふらりと行くとか、子どものいるファミリーには良い感じのお店では。

あ、キッズラーメンは、とんこつ(出て来たのは醤油豚骨だった)も塩もきちんと子ども向けに薄味になってました。
前に醤油の時はそんなことなかったので、〜5歳とかなら、塩がオススメかな?
| ラーメン | 13:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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