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名古屋市名東区藤が丘駅「横浜家系ラーメンこめよし家」醤油ラーメン
いかにも横浜家系、どろりとしたスープに太麺。
チャーシューとほうれん草、海苔3枚のデフォルトに今回は100円で5個のうずら卵をトッピング追加。
あとカウンターに貼ってあったサービスの刻み玉ねぎも頼んで。
うずらはほんのり塩味、チャーシューは赤身の歯応えと脂身のトロトロ感もほどよく。
しかし今回は麺の固さ、タレ、脂のいずれも普通にしたからだと思うけど、とても普通。うまいけど尖ったところなく普通。
頼んだ通りなので、それはちゃんとしてるってことなんじゃないだろうか。
今度は脂とタレ多めで尖った感じにしてみたらどうなるかなあ。
…あ、卓上のゴマと酢は今回使い忘れた。
そういえば、水はセルフで紙コップ、割箸というのは気にはならないけど、洗うより安上がりなのかしら?
| ラーメン | 12:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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