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金沢市 別院通り 「白鷺」香味そば・塩

JUGEMテーマ:ラーメン

駅から目的地に歩く道を少しだけ変えてラーメン屋探索。
いくつかの候補から今回はこちら。
隠れ家的な店構えで、入り辛くも美味ければ通の店っぽい感じでいいかな。
カウンターがメインの細長い店舗で、テーブルは1つのみ。
香味そばの塩と醤油は830円。
さて。

5mmほどもありそうな厚めの生チャーシュー、ネギ、かいわれ、シナチク、のり。
スープには柚子の皮で香り高く
これは好み!
ストレート細麺は適度な固さで心もちもちもち。
生チャーシューが歯応えよく、肉感がたまらない。
スープうまい。
ちょっと単調になりぎみかな?でも麺麺海苔麺麺カイワレ麺麺チャーシュー麺麺シナチクのリズムでいけば具がきちんと立て直してくれた。
シナチクも長〜いのが1本と見た目から楽しい。味付き。
いやあ、これは楽しい。
帰り際にカウンターの端にあった名刺大のカードをいただく…ってこれサービス券じゃん!
金沢の楽しみが増えたなあ!

| ラーメン | 12:55 | comments(0) | - | pookmark |
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| - | 12:55 | - | - | pookmark |
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