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名古屋市中区「豚神」つけ麺
どこで麺を食べるか迷って迷って、店の中でも券売機の前で迷って迷って、つけ麺。
3種のつけ汁からは魚を、麺は300gをチョイス。
急ぎ気味なのにつけ麺にしてしまったので、熱盛りに。

あ、お冷はセルフだけど、レモン水?
つけ汁は思いの外あっさりとしていて、蕎麦のような印象の麺に絡まず、どっぷり浸けて食べたい。
チャーシューでかいのに、柔らかく、食べてる!感は最高。
こちらも味は染み込んでないので、つけ汁に沈めておこう。

…これ、豚骨スープのラーメンに対しての麺とチャーシューかな?

| ラーメン | 12:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
中村区役所「一蓮托生」しょうゆラーメン
ぶっちゃけ他のお店を狙って来たら、不定期なランチお休みにぶち当たってがっかり…で、駅に戻る途中ふたつある店から適当に…いやカンで選んでみた。
大将がひとりでカウンター10席くらいを相手にしてるのかな?

背脂たっぷりのコク深いスープに、縮れ麺、煮卵半玉、白髪ねぎ、シナチク、海苔、チャーシュー


ちぢれ麺が背脂たっぷりひっかけて来て、うまい。
フーフーしてると背脂が飛んで行く(笑)

チャーシューも肉は歯応えありつつ脂はトロトロ、厚みもそれなりにあり、美味しい。
飛び込んでみたけど、満足満足! ランチはセルフのご飯サービスありなので、舌休めに軽く白飯、もいいかも。
| ラーメン | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
京都タワービル「菜花亭」うまいラーメン
出張で京都!
お安いビジネスホテルが駅前徒歩5分とあり…飲んで帰りにラーメン食べたくて検索して、23時以降も営業してたのがこちら。
ラーメン屋というよりは、創作居酒屋かな?

九州ラーメンのような細ストレート麺に、もやし、ねぎ、チャーシューが3つ。
スープは…とんこつしょうゆかな??
チャーシューがご家庭の味というか、パサパサなので口の中でスープと一緒にするとマッチ…あ、鶏ハムだなこれ。
スープはあっさり感があったけど、酔ってるからか…?
あとなんか、スープを飲み進めたら、くにくにとキクラゲのような食感が何度かあったんだけど、なんかなー隠し味?

駅前、深夜、680円税込。
飲んだあとには、ありの1杯。
ミニサイズもメニューにあったので、お店も居酒屋とラーメン屋を並行しつつ夜中の需要も見込んでるのかな?

| ラーメン | 23:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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