CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< May 2017 >>
SPONSORED LINKS
ARCHIVES
CATEGORIES
RECOMMEND
MOBILE
qrcode
名古屋市中区「神風」豚の角煮そば
中華そばベースに大ぶりの角煮を2枚、チャーシューがわりにどんと乗っけた1杯。

たっぷりのモヤシ、水菜、ネギで脂っこさを抑えつつも、次第にスープに染み出す脂の旨さよ…。
ランチサービスの焼売とあわせ、お肉食べた感がシッカリあるので、満足度高し。


角煮は厚み約1cm、脂はトロトロで箸に持っただけで崩れる。


うーん、クドすぎず肉感があり、ランチサービスとあわせると、これはいい。
| ラーメン | 12:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
渋谷「俺流塩ラーメン東急本店前店」冷やしラーメンゆず塩
具はレモン、水菜、トマト、白髪ネギ、鶏ハム、ほうれん草、しなちくと豪華!
まあ東京の大都市で900円だし。

麺がよく冷えててコシがある!普通の硬さで頼んだのに…これは硬めだとキツいぞ(笑)


スープが爽やかで酸味がうまい!辛味のない盛岡冷麺?いやもっとうまいな…

卓上には、岩のり、おぼろこんぶ、うめ、にんにくみそ、柚子胡椒にラー油、コショウ、酢とたくさん!

これはすごい。色々楽しめて良い。

このゆず塩の冷やしには、柚子胡椒とおぼろこんぶが良かったなぁ。

思わずスープも全部飲んでしまう勢い、いやあ美味かった!
| ラーメン | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
豊田市土橋町「味珍」台湾ラーメン
醤油ベースの、余り辛くないスープに、辛味ミンチとモヤシ、ニラという、オーソドックス(味仙が独特すぎるとの思いもあり)な台湾ラーメン。

麺は製麺所モノっぽいが、ミンチがひき肉おおぶりで噛むと肉の甘みもあり、辛すぎないのもありバランスは良い。

正直、味仙的な刺激を求めたらかなり物足りないが、県外などから名古屋ラーメンとしての台湾ラーメンを食べるなら、まずこういう感じので慣らしてからの方がいいのかも。

| ラーメン | 22:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「三戒」中華そば
オトナなビルにあり、入口もオトナっぽい。
実はぴあのラーメン本にクーポンがあって、気になってて、前にきたときは、店長骨折でお休みだったのです。

ストレート麺に、なると、シナチク、ネギと…豚肉!
豚肉は味付け薄めで肉の甘さがスープの塩辛さと相まって美味しい。
ランチサービスは、おかかごはんor麺大盛りor杏仁豆腐なんだけど、杏仁豆腐なくなってたので麺大盛り。
あとクーポンの餃子一人前も頼んで…。
おお、ジューシィ…!

| ラーメン | 12:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「さかえ屋」夏季限定冷やしざるらーめん!!
さんざん迷って今日は季節限定に。

コシのある麺に、つけだれは醤油とゴマの2種類。
ネギは辛くなく、シナチクは味がなく歯応えが良く、食感を楽しめる?
チャーシューは味がしっかり染みてて柔らかく美味しい。

あっさりしてて、夏らしい一品。
うーんでも、やっぱり味噌だったかなぁ〜食べ終わってもまだ迷う…。

ランチサービスは、たまごごはんのキムチのせでばくばく。


| ラーメン | 13:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「らーめん やどがり屋」青ラーメン
名古屋の手羽先の山ちゃんの系列なのかな?
山ちゃんの店舗1階にあり、スタッフはあの社長?の絵が入ったTシャツ着てる。

20種くらいあるのかな、どれがウリかよくわからず、ネギたっぷりなので選んだ青ラーメン。

とりあえず辛い!

スープもう辛いから、台湾ラーメンのバリエーションみたいな感じ。

たっぷりのネギにもやし、ひき肉(辛味ミンチではなかった)。
香づけに、柚子胡椒。
麺は、九州のような極細ストレート麺。








スープが辛いから、舌を休める暇がない。
汗だーだー。

ランチタイムサービスは、ライスか麺半玉増しか、野菜トッピングかアイスクリーム。
アイスクリームにしました。チョコ。
でもまだヒリヒリする…。
水もたっぷり飲んでしまい、これはアカン。

辛いの得意な人向けのメニューでした。

| ラーメン | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋市中区「さかえ屋」赤味噌ラーメン
具は、もやし、ねぎ、チャーシュー、しなちく、たまねぎ。

甘くなる野菜が味噌スープに合う合う。
高菜とキムチと生卵、ごはんがランチのセルフサービスで、生卵はタマゴごはんか、ラーメンに落とすか迷う。
若ければ両方はありなんだろうけど。

赤味噌のスープが濃く甘く、麺は硬め。
スープがいい旨味が強くて、スープを楽しむ為の麺という印象。
これはまた来たいなぁ!


| ラーメン | 13:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
銀座7丁目「中華料理 味の元」大滷麺
大滷麺(たあるうめん)にしてみた。
肉入り卵とじそば、とあったが、あんかけのスープに溶き卵が少し、肉、ねぎ、たけのこの細切り、しいたけと具は思ったより入ってる。
ちぢれ麺も量があり、スープをよく絡んで持ってくる。
若干、酸っぱいので酢を入れたくなる私には好みの味付け。
食べ進めるたびに味が濃くなり、具も出てくるので、よくかき混ぜてから食べたい。

最後、具がたっぷり出てきたよ!しまったなぁ。
でも卓上の黒酢をちょい足ししてたら、スープぜんぶ飲んでしまった。
個人的には、ありだった…。



| ラーメン | 21:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
銀座7丁目「中華 銀座亭」ラーメン
まさか銀座で700円でラーメン食べれるとは、しかも夜中に。

シャキシャキのほうれん草、脂の少なく肉感のあるチャーシュー、味の薄めのシナチク、白ネギにもちもちのシンプルなストレート麺。

これぞ、中華そば!
ああ…これは、うまい…というより、ありがたい(笑)

でも、カウンターのみ15席くらい?なこともあってか、夜中でもほぼ満席、出入りひっきりなし。
人気店なんですねぇ。

| ラーメン | 00:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
六本木「蒼龍唐玉堂」赤トマト担々麺
うま!うま! サンラータンのような酸っぱ味がありながら、トマトだからイタリアンな感じまでならず、酸っぱ辛い絶妙のスープ。 幅広麺がもちもちで食べ応えあり。 何よりも中央にドーンと乗ったトマトが、甘い!のか、甘く感じる! これはたまらん。 いいなぁ、この店が事務所の近くに欲しい…! あまりにもスープがうまいので、思わず替え玉…と思ったけど、ライス小の追い飯に変更。 これもスープを最後まで楽しむには正解だと思った、うまかった…! 壁にキアヌ・リーブスのサインもある。 黒胡麻担々麺がお気に入りとか。 今度はそれかな!いつになるかさっぱりわからんけど!

| ラーメン | 17:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
<< | 2/11PAGES | >>